Beschrijving
Dit is een zogeheten I.G.P. balsamico welke niet officieel langs het consortium is geweest en daarom beduidend goedkoper is dan de D.O.P. balsamico’s. Deze etichetta Blu is gemaakt van verschillende soorten druivenmost en rode wijn azijn welke zo’n 60 dagen rijpt in eiken houten vaten. Lichtbruin, zuur en intense aroma’s. Ook deze is perfect voor diegene die houdt van sterke smaken of als u een balsamico nodig heeft met een hoog zuurgraad.
